Печенье с предсказаниями, которое сделает всех счастливее
Необычное печенье из нескольких ингредиентов гарантированно поднимет настроение и станет отличным подарком.
Фото: AtlasStudio/Shutterstock
Ингредиенты на 12–15 печений
А чтобы угощение стало ещё интереснее, преобразите его с помощью пищевых красителей или какао.
Приготовление
Слегка взбейте яичные белки до появления пены. Не нужно взбивать их слишком сильно и долго, иначе в тесте будем много воздуха и оно начнёт подниматься. Затем добавьте муку, сахар, ванилин специи и перемешайте до однородной консистенции.
Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите противень пергаментом и смажьте его сливочным маслом. На расстоянии примерно 10 см друг от друга выложите на противень по 1 чайной ложке теста. Разровняйте тесто обратной стороной ложки, сформировав плоские блинчики диаметром около 8 см.
Для начала лучше сделать два блинчика, чтобы набить руку. А затем — не больше четырёх зараз, поскольку заворачивать предсказания надо очень быстро, пока печенье не успело остыть. Для удобства можно подложить под пергамент лист бумаги, на котором нарисованы ровные круги:
Кадры: 糖餃子Sweet Dumpling / YouTube
Выпекайте блинчики в духовке 5–8 минут, пока края не подрумянятся. Серединка должна остаться бледной. Достаньте противень из духовки и быстро переверните печенья с помощью лопатки.
Положите на каждый блинчик записку и сложите его пополам. Сразу же возьмите печенье за кончики и согните его, надавив центральной частью на край стакана.
Кадры: 糖餃子Sweet Dumpling / YouTube
Переложите готовые печенья в формы для кексов или маленькие кружки, чтобы они не развернулись.
Кадры: 糖餃子Sweet Dumpling / YouTube
Пока остывает одна партия печенья, займитесь приготовлением другой. Полностью печенье остывает за 15–30 минут.
Украсьте печенье с предсказаниями
Готовое печенье можно наполовину обмакнуть в растопленный шоколад и, пока он не застыл, украсить кондитерской посыпкой или кокосовой стружкой. Кстати, белый шоколад тоже можно раскрасить пищевым красителем. Такую красоту можно смело использовать в качестве подарка.
1 / 0Фото: Gecko Studio / Shutterstock
2 / 0Фото: adrianne haskins / Shutterstock
3 / 0Фото: Sergii Koval / ShutterstockЧитайте также✨🧁🥂10 лучших рецептов пирожного «картошка» — вкуснейшего десерта родом из детства12 вкусных блюд, которые можно приготовить за полчаса10 по-настоящему новогодних блюд для украшения стола10 рецептов салата оливье. В том числе для веганов
Источник
