Вокруг света

20 способов приготовить кабачки на сковороде

25.07.2026
0 0

Собрали действительно простые рецепты.

20 способов приготовить кабачки на сковороде

Фото: Gamzova Olga / Shutterstock

Ингредиенты

  • 2 кабачка;
  • соль — по вкусу;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 5 яиц;
  • 50 г муки;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки.

    • Приготовление

    1. Нарежьте кабачки кружочками, посолите, а через 10 минут промокните салфетками.
    2. Измельчите чеснок. Яйца взбейте с мукой, солью, перцем и чесноком.
    3. Покройте овощи кляром и подрумяньте в сковороде с маслом.

    Жареные кабачки с яйцами

    20 способов приготовить кабачки на сковороде

    Фото: AS Foodstudio / Shutterstock

    Ингредиенты

  • 1 кабачок;
  • 1 луковица;
  • растительное масло — для жарки;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 5 яиц;
  • зелень — по вкусу.

    • Приготовление

    1. Мелко нарежьте кабачок и лук.
    2. Обжарьте овощи с маслом до мягкости. Приправьте солью и перцем.
    3. Влейте яйца и перемешивайте несколько минут, пока они не схватятся. Посыпьте яичницу зеленью.

    Оладьи из кабачков с сыром

    20 способов приготовить кабачки на сковороде

    Фото: Goskova Tatiana / Shutterstock

    Ингредиенты

  • 2 небольших кабачка;
  • соль — по вкусу;
  • 80 г сыра;
  • 2 яйца;
  • 3 столовые ложки муки;
  • растительное масло — для жарки.

    • Приготовление

    1. Натрите кабачки, смешайте с солью, а через 15 минут отожмите.
    2. Натрите сыр. Взбейте яйца.
    3. Смешайте кабачки, сыр, яйца и муку.
    4. Обжаривайте оладьи в масле до румяности.

    Курица с кабачками и перцем

    20 способов приготовить кабачки на сковороде

    Фото: Chudo2307 / Shutterstock

    Ингредиенты

  • 3 филе куриных грудок;
  • 3 кабачка;
  • 2 болгарских перца;
  • укроп — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки;
  • 1 стакан воды;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

    • Приготовление

    1. Нарежьте филе, овощи и укроп.
    2. Обжаривайте курицу с маслом 5 минут.
    3. Всыпьте перец, а через несколько минут — кабачки. Готовьте 5 минут.
    4. Влейте воду и тушите на слабом огне под крышкой 20 минут.
    5. Добавьте специи и зелень, готовьте ещё 5 минут.

    Жареные кабачки в майонезном кляре

    20 способов приготовить кабачки на сковороде

    Еще по теме

    Фото: muh23 / Shutterstock

    Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • соль — по вкусу;
  • ½ чайной ложки сушёного чеснока;
  • 2–3 столовые ложки майонеза;
  • 4–5 столовых ложек муки;
  • 2 кабачка;
  • растительное масло — для жарки.

    • Приготовление

    1. Взбейте яйца с солью, чесноком и майонезом.
    2. Тщательно смешайте их с мукой.
    3. Кабачки нарежьте кружочками и покройте кляром.
    4. Обжарьте с маслом с двух сторон.

    Жареные кабачки с фаршем

    20 способов приготовить кабачки на сковороде

    Фото: Tetiana Chernykova / Shutterstock

    Ингредиенты

  • 1 кабачок;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • растительное масло — для жарки;
  • 400 г фарша;
  • 3 столовые ложки соевого соуса.

    • Приготовление

    1. Нарежьте кабачок и лук. Натрите морковь.
    2. Подрумяньте кабачок с маслом, переложите на тарелку.
    3. Обжарьте в сковороде лук и морковь до мягкости.
    4. Введите фарш и готовьте, помешивая, несколько минут.
    5. Добавьте кабачок и соевый соус, немного прогрейте.

    Кабачки с картошкой и грибами

    20 способов приготовить кабачки на сковороде

    Фото: Pronina Marina / Shutterstock

    Ингредиенты

  • 4 картофелины;
  • растительное масло — для жарки;
  • 1 луковица;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 кабачок;
  • 250 г шампиньонов;
  • ½ чайной ложки сушёного чеснока;
  • ½ чайной ложки молотого кумина;
  • ½ чайной ложки копчёной паприки;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

    • Приготовление

    1. Нарежьте картошку и обжаривайте с маслом 15 минут.
    2. Нарежьте лук, перец, кабачок и грибы.
    3. Всыпьте в сковороду, добавьте специи и готовьте около 10 минут.

    Омлет с кабачками

    20 способов приготовить кабачки на сковороде

    Фото: Rawlik / Depositphotos

    Ингредиенты

  • ½ кабачка;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 3 яйца;
  • 1 столовая ложка сметаны;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки.

    • Приготовление

    1. Нарежьте кабачок тонкими кружочками. Измельчите чеснок.
    2. Взбейте яйца со сметаной, солью и перцем.
    3. Обжарьте овощ с маслом с двух сторон.
    4. Добавьте чеснок, влейте яйца. Готовьте несколько минут, пока они не схватятся.

    Фаршированные кольца кабачков с мясом

    20 способов приготовить кабачки на сковороде

    Фото: Ryzhkov Photography / Shutterstock

    Ингредиенты

  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • растительное масло — для жарки;
  • 150 г фарша;
  • 1 столовая ложка томатного соуса;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 2 кабачка;
  • 150 г муки;
  • 300 мл воды.

    • Приготовление

    1. Нарежьте лук, натрите морковь. Обжарьте их с маслом.
    2. Смешайте с фаршем, соусом и специями.
    3. Нарежьте кабачки толстыми кружочками. Сделайте глубокие продольные надрезы, не доходя до конца.
    4. Вложите внутрь овощей фарш.
    5. Соедините муку, соль и воду. Окуните кабачки в кляр.
    6. Разогрейте много масла и пожарьте овощи во фритюре.

    Жареные кабачки с соевым соусом

    20 способов приготовить кабачки на сковороде

    Фото: from my point of view / Shutterstock

    Ингредиенты

  • 2 кабачка;
  • 1 луковица;
  • подсолнечное масло — для жарки;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 1 столовая ложка кунжута;
  • 1 столовая ложка кунжутного масла;
  • соль — по вкусу;
  • хлопья красного перца — по вкусу.

    • Приготовление

    1. Кабачки нарежьте брусочками. Крупно порубите лук.
    2. Обжаривайте лук с маслом пару минут.
    3. Закиньте кабачки и готовьте 5 минут.
    4. Добавьте соевый соус, кунжут, приправьте кунжутным маслом, солью и перцем. Жарьте минуту.

    Сладкие оладьи из кабачков

    20 способов приготовить кабачки на сковороде

    Фото: VIPDesignUSA / Depositphotos

    Ингредиенты

  • 500 г кабачков;
  • 30 г сливочного масла;
  • щепотка соли;
  • 50 г сахара;
  • 2 яйца;
  • 170 г муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • растительное масло — для жарки.

    • Приготовление

    1. Нарежьте кабачки и варите 20 минут.
    2. Пюрируйте блендером, смешайте с маслом и остудите.
    3. Соедините с солью, сахаром и яйцами. Введите муку и разрыхлитель.
    4. Подрумяньте оладьи с маслом на среднем огне.

    Котлеты в кабачках

    20 способов приготовить кабачки на сковороде

    Фото: minadezhda / Depositphotos

    Ингредиенты

  • 1 крупный кабачок;
  • ½ луковицы;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 350 г говяжьего фарша;
  • 1 яйцо;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки.

    • Приготовление

    1. Нарежьте кабачок толстыми кружочками. Вырежьте сердцевины и тоже нарежьте.
    2. Измельчите лук и чеснок. Смешайте с фаршем, половиной кабачковой мякоти, яйцом, солью и перцем.
    3. Нафаршируйте овощные кольца мясом.
    4. Обжаривайте с маслом по 5 минут в каждой стороны.

    Тушёные кабачки с фетой и сметаной

    20 способов приготовить кабачки на сковороде

    Фото: Nagy Julia / Shutterstock

    Ингредиенты

  • 2–3 кабачка;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 помидора;
  • растительное масло — для жарки;
  • 150 г сметаны;
  • 100 г феты;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • ½ чайной ложки паприки;
  • щепотка орегано.

    • Приготовление

    1. Нарежьте кабачки и лук. Измельчите чеснок. Очистите помидоры и нарежьте.
    2. Подрумяньте лук с маслом. Добавьте чеснок, готовьте 30 секунд.
    3. Закиньте кабачки и помешивайте пару минут.
    4. Введите помидоры, тушите под крышкой 5 минут.
    5. Добавьте сметану, а через 3 минуты — фету.
    6. Всыпьте специи и прогрейте.

    Кабачки с гречкой и курицей

    20 способов приготовить кабачки на сковороде

    Фото: Chudo2307 / Shutterstock

    Ингредиенты

  • 2 филе куриной грудки;
  • 2 кабачка;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • растительное масло — для жарки;
  • 300 г гречки;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 600 мл воды или бульона;
  • зелень — по вкусу.

    • Приготовление

    1. Нарежьте филе, кабачки и лук. Натрите морковь.
    2. Подрумяньте курицу в масле.
    3. Добавьте овощи и помешивайте 5 минут.
    4. Всыпьте гречку, добавьте соль, перец и жидкость.
    5. Тушите под крышкой 20 минут.

    Спагетти из кабачков

    20 способов приготовить кабачки на сковороде

    Фото: Elena Hramova / Shutterstock

    Ингредиенты

  • 2–3 кабачка;
  • 2 веточки базилика;
  • 3 зубчика чеснока;
  • растительное масло — для жарки;
  • ½ чайной ложки красного перца хлопьями;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

    • Приготовление

    1. Нарежьте кабачки тонкой лапшой на специальной тёрке.
    2. Измельчите базилик и чеснок.
    3. Подогрейте масло, всыпьте чеснок и красный перец и немного прогрейте.
    4. Добавьте спагетти из кабачков и готовьте несколько минут.
    5. Всыпьте базилик, соль и чёрный перец.

    Кабачки с говядиной и помидорами

    20 способов приготовить кабачки на сковороде

    Фото: blue caterpillar / Shutterstock

    Ингредиенты

  • 500 г говядины;
  • 2 кабачка;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3–4 помидора;
  • растительное масло — для жарки;
  • 1 столовая ложка томатной пасты;
  • 1 стакан бульона или воды;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

    • Приготовление

    1. Нарежьте говядину, кабачки, лук и чеснок. Очистите помидоры и тоже нарежьте.
    2. Обжарьте лук с маслом, закиньте чеснок и готовьте полминуты.
    3. Добавьте мясо, а через 5 минут — томатную пасту.
    4. Влейте горячий бульон и воду. После закипания тушите под крышкой около 45 минут.
    5. Всыпьте кабачки, соль и перец. Готовьте 15 минут. 

    Кабачки, жаренные в муке

    20 способов приготовить кабачки на сковороде

    Фото: Svetlana Monyakova / Shutterstock

    Ингредиенты

  • 2 кабачка;
  • соль — по вкусу;
  • 100 г муки;
  • растительное масло — для жарки.

    • Приготовление

    1. Нарежьте овощи кружочками. Посолите.
    2. Обваляйте несколько в муке и подрумяньте с маслом с двух сторон.
    3. Так же приготовьте остальные кабачки. 

    Яичница в кабачках

    20 способов приготовить кабачки на сковороде

    Фото: Lunov Mykola / Shutterstock

    Ингредиенты

  • ½ крупного кабачка;
  • растительное масло — для жарки;
  • 4 яйца;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

    • Приготовление

    1. Разрежьте кабачок на 4 толстых кружка. Вырежьте серединки.
    2. Подрумяньте овощи в масле с одной стороны.
    3. Переверните и готовьте минуту.
    4. В каждое кольцо вбейте по яйцу. Приправьте солью и перцем. Готовьте, пока белок не схватится.

    Кабачки с баклажанами и сметаной

    20 способов приготовить кабачки на сковороде

    Фото: Ahanov Michael / Shutterstock

    Ингредиенты

  • 2 кабачка;
  • 2 баклажана;
  • 1 луковица;
  • растительное масло — для жарки;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 150 г сметаны;
  • 1 зубчик чеснока;
  • укроп — по вкусу.

    • Приготовление

    1. Нарежьте все овощи. Обжарьте лук в масле.
    2. Добавьте кабачки с баклажанами и готовьте под крышкой 15 минут.
    3. Посыпьте солью и перцем. Добавьте сметану и готовьте 10 минут.
    4. Введите измельчённый чеснок и зелень.

    Жареные кабачки в сырном кляре

    20 способов приготовить кабачки на сковороде

    Фото: Afanasieva / Shutterstock

    Ингредиенты

  • 2 кабачка;
  • 2 яйца;
  • соль — по вкусу;
  • 1 столовая ложка майонеза или сметаны;
  • несколько столовых ложек муки;
  • 70 г пармезана;
  • растительное масло — для жарки.

    • Приготовление

    1. Нарежьте кабачки кружочками.
    2. Взбейте яйца с солью и майонезом или сметаной. Введите 2–3 столовые ложки муки.
    3. Добавьте в кляр мелко натёртый сыр.
    4. Обваляйте кабачки в муке и покройте кляром.
    5. Обжарьте с двух сторон до румяности.

    Что ещё приготовить из кабачков🧑‍🍳🍅🫑30 очень вкусных блюд из кабачков10 рецептов фаршированных кабачков в духовке и на плите15 запеканок из кабачков с фаршем, сыром, яйцом и не только5 очень вкусных тортов из кабачков10 рулетиков из кабачков с сыром, курицей, творогом, яйцами и не только
    Источник

    25.07.2026
    0 0
    Добавить комментарий

    Добавить комментарий

    Кнопка «Наверх»